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本报济宁4月11日讯（记者 宋仪凯）今天上午，市委书记、市人大常委会主任林红玉到包保的济宁高新区海达行知学校调研，强调要严格落实食品安全“两个责任”，全力推进国家食品安全示范城市创建。市委副书记、济宁高新区党工委书记陈成华参加调研。

在海达行知学校食堂，林红玉认真听取学校食品安全工作情况汇报，详细了解学校食堂运营、食品从业人员健康管理、培训和责任落实等情况，查看了食堂操作间卫生和餐饮工具清洗消毒情况，查阅了“日管控、周排查、月调度”工作台账。从完善安全管理体系、抓好食品安全常态化防控、强化应急处置、加强宣传培训等四个方面进行了督导检查，并着重检查了食品原料采购贮存、食品加工留样等环节监管情况。

林红玉指出，学校食堂食品安全关系千家万户，更关系每个在校学生身心健康，希望监管部门、包保干部、经营主体等时刻紧绷食品安全这根弦，全面贯彻落实“四个最严”“两个责任”工作要求，完善全链条食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

林红玉要求，要更大力度推进食品安全“两个责任”落实。持续加强宣传培训，让包保干部和包保主体人人“知责任”“明标准”。企业要充分结合自身生产经营实际，落实“日管控、周排查、月调度”制度。要用好数据管理平台，建立基础数据动态调整机制，做到主体应包尽包、包保数据应报尽报。定期开展督查、通报，推动“两个责任”各项工作任务按时高质量完成。

林红玉强调，要全力推动国家食品安全示范城市创建工作，各县市区党委政府要以示范创建为抓手，全面推动党政领导责任、行业主管责任、监管部门责任、企业主体责任和社会共治责任落实。市县创城办要实行集中办公，从严加强人员管理，强化日常创城工作的调度督导。要守底线、保安全，持续发力推动食用农产品源头治理，突出学校食堂、“三小”业户、农村市场等重点领域和关键环节监管。要对照“示范引领”项目指标要求，打造一批试点示范和制度创新成果，总结提炼一批可复制、可推广的经验。要发挥主流媒体的主阵地作用，增强全民共建意识，营造食品安全共建共治共享氛围，提高创建知晓率和群众满意度，确保高质量完成各项示范创建任务指标。