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四道菜餐只是一个技术术语，指的是您在娱乐时可能已经做过的事情。课程包括开胃菜——第一道菜，沙拉或汤——第二道菜，主菜和配菜——第三道菜，以及甜点——第四道菜。四道菜的大餐是一顿丰盛的大餐，通常需要准备、计划和展示，但如果执行得当，客人会很高兴与您共进晚餐。

烤排骨

烤排骨是夏季的美味佳肴。您的第一道菜是一份清淡的薯条和蘸酱开胃菜，或者一盘新鲜切好的蔬菜和莳萝蘸酱，开始您的野餐。在第二道菜中加入土豆或鸡蛋沙拉。在烤箱或烤架上端上一份用黑莓果酱、红糖、番茄酱、生姜、辣酱和胡椒混合腌制的健康排骨。第三道菜将排骨与马铃薯菜肴搭配，如扇贝马铃薯、炸薯条或烤红薯薯条。用传统的甜点结束这顿饭，比如桃子或红薯派配上浓郁的香草冰淇淋。

波旁鸡

开始您的美食之旅，第一道菜是鲜虾鸡尾酒，装在装满鸡尾酒酱的冰镇小玻璃碗中，放在白色小盘子上。将大约六只虾的头放在酱汁中，尾巴悬垂在碗的边缘。为每位客人准备一道菜。对于您的第二道菜，请您的客人享用一条新鲜出炉的意式薄饼面包和一份拌有香槟油醋汁的蔬菜沙拉。为您的第三道菜准备一批令人垂涎欲滴的波旁威士忌鸡肉和香草烤薯角，最后享用装在精致茶杯中的巧克力慕斯，上面撒上鲜奶油和巧克力屑，为晚上画上句号。

三文鱼配莳萝酱

用这个以海鲜为中心的四道菜餐点来钓鱼。用一盘用蒜酱炒的牡蛎或一盘烤蒜瓣和切成薄片的热调味法式面包开始您的夜晚。继续享用第二道丰盛的蛤蜊浓汤，为第三道主菜做准备——烤三文鱼浸在一层莳萝芥末酱中，制作简单，但味道极佳。将鲑鱼与烤玉米棒或芦笋搭配。第四道甜烤菠萝会给客人带来惊喜，非常适合关注体重的客人。

牛肉卷

用这个德国肉卷晚餐计划来体现民族特色。以第一道奶酪火锅和不同的蘸料开始用餐，包括饼干、面包、切片水果和蔬菜。继续第二道奶油菠菜，这会激发客人对构成第三道菜的牛肉卷和土豆泥的胃口。 Roulade 是一道传统的德国菜，用牛肉圆牛排、培根、洋葱和美味的奶油肉汁提前制作，并在食用前重新加热。以一份新鲜的浆果馅饼和一壶咖啡来结束这个夜晚。